Хлебомешалки играют невероятно важную роль в современных пекарнях. Надлежащее оборудование для смешивания хлебобулочных изделий помогает им повысить свою эффективность, улучшить производственную линию и быстро смешивать ингредиенты для производства большого количества хлеба, выпечки и других хлебобулочных изделий. В этой статье мы рассмотрим, как наши воздушные смесители для пекарен могут повысить производительность, и поможем вам решить, какое высококачественное хлебопекарное оборудование лучше всего подходит для вашего бизнеса.
Большие размеры партии
Чем больше ингредиентов вы сможете смешать за один раз, тем производительнее будет ваша пекарня. Когда вы используете для выпечки промышленные миксеры для общепита повышенной мощности , вы сможете обрабатывать большие партии и производить больше продуктов за более короткий промежуток времени. Например, наша мешалка с пневматическим приводом модели G-5 способна работать с партиями объемом до 100 литров. Это в сочетании с высоким выходным крутящим моментом делает этот воздушный миксер идеально подходящим для смешивания больших партий теста или других ингредиентов, что повышает производительность вашей пекарни.
Более высокая скорость смешивания
Тесто для хлеба является относительно вязким материалом, поэтому для него требуется промышленный тестомес с более высоким крутящим моментом и более низким числом оборотов. Однако тесто — не единственный материал, который требует смешивания ингредиентов для выпечки. Для ингредиентов с другой, менее вязкой текстурой, использование миксера с высокой скоростью вращения, такого как наша мешалка с пневматическим приводом модели A5, позволит вам быстро смешивать ингредиенты и, таким образом, сократить время смешивания в вашей пекарне. Поскольку время, затрачиваемое на смешивание ингредиентов, может быть очень длительным процессом, использование миксера с высокой скоростью вращения для смешивания менее вязких ингредиентов может значительно повысить производительность вашей пекарни.
Более высокий выходной крутящий момент
Учитывая, что хлебное тесто является относительно вязким материалом, лучшими промышленными миксерами для выпечки хлеба являются те, которые имеют высокий выходной крутящий момент. Чем выше выходной крутящий момент воздушной мешалки, тем лучше она сможет тщательно перемешать тесто. Одним из отличных миксеров для пекарни с высоким выходным крутящим моментом является наша мешалка с пневматическим приводом модели GG, которая способна развивать крутящий момент в 100 дюйм-фунтов. Имея крутящий момент, необходимый для тщательного перемешивания теста каждый раз, такие воздушные смесители могут значительно повысить производительность вашей пекарни.
Меньше поломок
Мало что может быть хуже, чем поломка одной из машин вашего хлебопекарного оборудования, которая фактически остановит ваш бизнес до тех пор, пока не будет сделан ремонт. В Arrow Engineering Mixing Products мы строим все наши большие промышленные смесители так, чтобы они выдерживали самые жесткие условия и демонстрировали максимально длительный жизненный цикл. Когда вы полагаетесь на высококачественный воздушный смеситель, который рассчитан на долгий срок службы, поломки становятся гораздо менее серьезной проблемой.